Maison Bocquillon: la crème de la gourmandise à Amiens !

Maison Bocquillon a été créée en 1999 par Valérie et Jérôme Bocquillon, après avoir travaillé pendant de nombreuses années dans le secteur de la pâtisserie à Abbeville, Lille, Paris et Calais.

Pas de site Internet et presque absent des réseaux sociaux (uniquement une page Facebook), Jérôme Bocquillon compte sur le bouche à oreille car il sait que sa pâtisserie plait et que les clients reviennent. Lire la suite de « Maison Bocquillon: la crème de la gourmandise à Amiens ! »

Le thé bleu au caramel beurre salé chez Dasi Frères

Allez, je continue avec ma période « couleur » et surtout la couleur bleue pour vous parler du thé bleu !

Après le café bleu en Australie et le vin bleu en Espagne j’ai testé le thé bleu !

Pour goûter cette merveille, je me suis rendue dans le salon de thé/brûlerie Dasi Frères dans le centre ville d’Amiens : déco design, sièges moelleux, petite boutique de thés et cafés attenante au salon (il y a une grande variété de thés en vrac et en sachets, de marques connues et moins connues et beaucoup de cafés) et surtout une carte recto verso de boissons incroyable ! Cocktails de thés, limonades de thé, thés parfumés, thés glacés, thés rares… avec possibilité de déguster une part de tarte, de carrot cake ou de cheesecake (le tout dernier peanut butter/banane a l’air vraiment dingue mais j’adooooore le cheesecake Nutella/Oréo !) Lire la suite de « Le thé bleu au caramel beurre salé chez Dasi Frères »

Ces petits artisans qui font le terroir de Picardie

D’origine Picarde et plus précisément de la ville d’Amiens dans la Somme, je ne pouvais pas vous parler de gastronomie sans évoquer le terroir Picard, si riche et si cher à mes yeux. Lire la suite de « Ces petits artisans qui font le terroir de Picardie »

La Cabane à Poutines : un peu de Canada à Amiens

Rien à voir avec la Russie et son célèbre homme politique ! La Poutine est un plat typiquement Canadien, Québécois même, à base de frites, de fromage (traditionnellement du « fromage en grain » comme l’appelle les Québécois mais on peut aussi utiliser du cheddar) et de sauce brune, légèrement épicée et salée. Très prisé en hiver, il a l’avantage de caler les estomacs pendant les périodes de grands froids. Lire la suite de « La Cabane à Poutines : un peu de Canada à Amiens »