Les chefs luttent contre le gaspillage alimentaire

Le gaspillage alimentaire est un vrai fléau et on en parle de plus en plus : à la télévision, dans la presse, la radio… Lire la suite de « Les chefs luttent contre le gaspillage alimentaire »

Les figures de la gastronomie au service du social

Autrefois discrets, les chefs sont aujourd’hui de vrais stars, faisant naître de réels vocations chez les jeunes qui s’orientent dans les filières dédiées à la gastronomie. Alors que les prémisses du phénomène médiatique avaient déjà lieu dans les années 1950 avec l’émission Art et Magie de la Cuisine puis avec Bon Appétit Bien sûr au début des années 2000, c’est avec M6 et Cyril Lignac que le phénomène prend véritablement de l’ampleur. Lire la suite de « Les figures de la gastronomie au service du social »

Cyril et la chocolaterie

Comment ne pas fondre devant Cyril Lignac et son petit accent chantant du sud, son sourire ravageur, ses petits plats mijotés et ses pâtisseries gourmandes ? Cyril, c’est le bon copain, celui qui n’hésite pas à nous enseigner ce qu’il sait et surtout celui chez qui on a envie de dîner ! Pas étonnant qu’il ait été élu chef préféré des français en 2012 ! Lire la suite de « Cyril et la chocolaterie »

Les partenariats des chefs étoilés

Eric Fréchon, Joël Robuchon, Thierry Marx, Cyril Lignac… Qu’ont-ils en commun ? Ce sont tous des chefs étoilés qui utilisent leur image à des fins commerciales via des partenariats. Lire la suite de « Les partenariats des chefs étoilés »

L’émancipation des chefs

Les livres de cuisine, les émissions tv, les cours de pâtisseries, les ustensiles de cuisine… les noms des chefs sont partout ! Je souhaite aujourd’hui vous parler de leur émancipation. Autrefois discrets dans leurs cuisines, les chefs sont aujourd’hui de vraies stars ! Lire la suite de « L’émancipation des chefs »